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Verwurzelt, nicht verwachsen – so lautet das Motto der Familie Scheibel aus dem kleinen Ort Kappelrodeck im nördlichen Schwarzwald. Die Brennerei, die in dritter Generation edle Destillate herstellt, hält fest am traditionellen Handwerk, steuert aber gleichzeitig mit modernen Verfahren in Richtung Zukunft. Die Brennanlage Neue Zeit ist ein Beispiel dafür, wie altes Wissen mit modernster […]