PEAR EXCELLENCE

3 cl mit Schwarzwald Schinken infusionierter Scheibel ALTE ZEIT Edel Williams

2,5 cl Belsazar Vermouth Rosé

0,5 cl Belsazar Vermouth White

2 cl Campari

Alle Zutaten werden in einem vorgekühlten Rührglas vermengt und auf Eis in den Tumbler abgeseiht.

Anmerkung: Der Obstbrand Scheibel Alte Zeit Edel Williams wurde für 3 Tage mit 10 g Schwarzwald Schinken in einem Tiefkühlschrank aufbewahrt. Nach dieser Zeit wurde der Schwarzwald Schinken entnommen.

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