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Burnt in Germany
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BERGFEUER
Ingredients
2,5 cl Scheibel PREMIUMplus Edle Himbeere
2,5 cl Marquis de Montesquiou VS Armagnac
2 cl Berghonigsirup
2 cl Zitrone
Alle Zutaten in einen Shaker geben, 15 sec gut shaken, strain in einen Tumbler auf Eiswürfeln. Danach das Espuma auf den Drink und mit Honigpollen verzieren. Das passende Food Pairing auf dem Löffel ist ein Schokotörtchen, gefüllt mit Himbeergel und Knallbrause für das gewisse Knistern, sowie abgeflämmten Baiser.
Garnitur: Himbeerespuma und Berghonigpollen
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